最新更新日:2024/06/07 | |
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2月22日(火) 今日の献立
2月22日(火)今日の献立は、ごはん・小あじの唐揚げ・菜花ひたし・白ごま豆乳うどん・穀物ふりかけでした。
菜花は、小松菜や白菜、チンゲンサイなどと同じアブラナ科の野菜です。春の訪れを告げる野菜とも言われ、独特のほろ苦さがあります。12月〜3月頃に旬をむかえます。菜花には、ビタミンCが豊富に含まれており、風邪予防、貧血予防、美肌効果もあります。 今日は、菜花ともやしをしょうゆとみりんで和えました。まだまだ寒いですが、今が旬の菜花を食べて、一足早い春を味わいました。 |
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