11月14日今日の献立は、ごはん、牛乳、スタミナレバー丼、ゆでブロッコリー、ワンタンスープ、りんごです。
　今日の献立にはレバーが使われています。レバーが苦手という子も多いです。レバーには血液をつくるために必要な鉄分が多く含まれています。鉄分が不足すると、「疲れやすい」「顔色が悪い」などの症状が見られます。成長期の子供は、血液量が増えるため、鉄分を多く取ることは成長にはとても大事なことです。また。スポーツをしている人は、汗と一緒に鉄分等のミネラルも失われがちです。ミネラルを補う上でも、鉄分を多く含む食べ物をしっかり食べることが大切です。
　ご家庭でも、いろいろな食材を調理に加えて、栄養のバランスのよい食事を食べることができよう工夫していただければ幸いです。
　今日もおいしくいただきました。