11月14日今日の献立は、ごはん、牛乳、スタミナレバー丼、ゆでブロッコリー、ワンタンスープ、りんごです。
　今日の献立には、レバーが使われています。レバーが苦手の子も多いです。レバーは血液をつくるために必要な鉄分を多く含んでいます。鉄分が不足すると、「疲れやすい」「顔色が悪い」などの症状が見られます。成長期の子供は、血液量が増えます。また、スポーツをしている人は、汗と一緒に鉄分などのミネラルも失われます。鉄分を多く含む食べ物をしっかり食べることが大切です。
　ご家庭では、いろいろな食材を使って、バランスのよい食事を工夫していただけると幸いです。
　今日もおいしくいただきました。