１２月１４日（火）の献立は、カレーライス・ゆで卵・福神漬け・フルーツヨーグルト・牛乳でした。カレーという名前は、インド南部のタルミ語の「カリ」から付けられました。「カリ」とは、「いろいろな香辛料を混ぜた物」という意味です。香辛料は、料理に辛味や香りをつけたりする調味料で、食欲を高めたり、食べ物が腐るのを防いでくれます。今日もおいしいカレーをありがとうございました。あっという間に食べ終わっていました。

　１２月７日（火）今日の献立は、ごはん・厚揚げのみそ煮込み・鰆の塩焼き・とろろ昆布和え・オレンジジュースでした。
　今日は、昆布のお話をしました。富山県民にとって、昆布は、身近な食材であり、さまざまな郷土料理に使われています。刺身の昆布じめ、昆布かまぼこ、にしんの昆布巻き、など昆布料理がたくさんあります。今日は、小松菜とかぶに、とろろ昆布を加えて、しょうゆとみりんで味付けしました。昆布の風味とうま味が感じられる和え物でした。

　１２月６日（月）今日の献立は、コッペパン・牛乳・照り焼きハンバーグまたは、魚の香草フリッター・アスパラサラダ・ひよこ豆のスープ・ガトーショコラまたは豆乳プリンでした。
　今日は、主菜とデザートが選べる選択献立です。大久保小学校は、照り焼きハンバーグが３３１人、魚のフリッターが１３６人、ガトーショコラが３６５人、豆乳プリンが１０２人でした。次回は２月に実施します。お楽しみに。

　１２月２日（木）の献立は、ごはん・牛乳・さんまの生姜味・ゆかり和え・じゃがいものそぼろあん・りんごでした。
　今日は、にんじんのお話をしました。４月〜７月に旬を迎える春夏にんじんと、１１月・１２月に旬を迎える冬にんじんがあります。にんじんに含まれる栄養素は、風邪の予防や、ガン予防、疲労回復などの効果があります。にんじんは、サラダ、炒め物、煮物、など、いろいろな料理に使える野菜です。皮のところに栄養が多く含まれているので、皮をむかずに料理してみてください。