２月３日（木）の献立は、ごはん・牛乳・いわしの土佐煮・野菜ソテー・豚肉とじゃがいものうま煮・節分豆・牛乳でした。
　今日は、節分のお話をしました。昔、季節の変わり目である「節分」には、鬼が出てくると考えられていました。鬼は、病気を引き起こしたり、人に害を与えたりする悪者とされています。そこで豆をまいたり、いわしの頭を玄関に飾ったりして、鬼を払うとういう風習があります。今日の給食には、おにが苦手といわれる「いわし」と「豆」が登場しました。これで、鬼退治はばっちりですね。

　今日は、「節分」
　季節を分ける「節分」は、１年に４回あります。
　立春の前、立夏の前、立秋の前、立冬の前。現在では、「節分」といえば、「立春」の前日をさします。

　給食週間４日目は、「１４ひきのシリーズ」です。
　献立は、はなやかえびピラフ、牛乳、かぼちゃんコロッケ、アスパラサラダ、もりのあきまつりシチューです。
　はなやかえびピラフは、「１４ひきのぴくにっく」に登場するお花畑をイメージしました。
　かぼちゃんコロッケは、家族みんなでかぼちゃを大切に育てる様子をイメージしたコロッケです。
　もりのあきまつりシチューは、「１４ひきのあきまつり」に出てくる、きのこをたくさん使ったシチューです。
　豊かな大自然の中で暮らすねずみの一家が、大事に育てた大地の恵みをいただきます。そんな温かい気持ちをイメージした献立です。

　１月２５日（火）は給食週間２日目です。
　今日紹介する本は、「旅館すずめや　てくてく遠足びより」です。献立は、ごはん、牛乳、魚のねぎみそかけ、ゆず昆布和え、吹き寄せ煮、おはぎでした。旅館すずめやへようこそ。お話の中で、女将は、お客さんを山歩きへ招待します。今日の給食は、山の上のもみじ湯やきれいな山の景色を表した吹き寄せ煮、女将が作ったゆずの香りたっぷりの和え物、旅館でふるまわれる和菓子など、旅館すずめやをイメージしました。

　今年度の給食週間のテーマは、「本の世界を味わおう、読んで楽しい、食べておいしいお話」です。
　今日は、「ハリー・ポッターシリーズ」で、食パン・牛乳・ポークチョップ・ゆでポテト・百味ビーンズのポトフ・チョコレートクリームでした。百味ビーンズは、魔法界で大人気のお菓子です。給食では、百味ビーンズに見立てたミックスビーンズをポトフの中に入れました。
　給食週間で紹介する絵本は、図書室の前に置いてありますので、ぜひ読んでみてください。

　１月２０日（木）今日の献立は、ごはん・いわしの梅煮・いり大豆和え・厚揚げの錦とじ・オレンジジュースでした。今日は、卵のお話をしました。卵には、血や筋肉など、体をつくるたんぱく質が多く含まれていて、「たんぱく質の王様」とも呼ばれています。大久保小学校に届いた卵は、約４３０個でした。それを、調理員さんが１つ１つ割ってくださいました。とても大変な作業です。おかげさまで、おいしい錦とじができました。ありがとうございます。

　１月１８日（火）の献立は、ソフト麺のミートソースかけ・オムレツ・花野菜サラダ・みかん・牛乳でした。
　今日は、みかんのお話をしました。　みかんは江戸時代から食べられています。皮がむきやすく、種が少ないので、手軽に食べられることから、カナダやアメリカでは「テレビを見ながらでも食べられる」という意味で「テレビフルーツ」や「テレビオレンジ」と呼ばれるほど人気があるそうです。風邪を予防して元気に過ごせるように、食後にみかんを食べてみてはいかがでしょうか。

　１月１７日（月）今日の献立は、コッペパン・牛乳・あっさりチキン・海藻サラダ・野菜ポタージュ・カットパインでした。
　今日は「海藻サラダ」のお話をしました。日本人は、大昔からわかめや昆布などの海藻を食べて生活してきました。なぜなら、海藻には、海からもらったカルシウムや鉄分などがたくさん含まれているからです。これらは、みなさんの骨や血を作るのに欠かせない栄養素です。ご家庭でも、海藻類を食卓に取り入れてみてください。

　１月１３日（木）の献立は、ごはん・牛乳・さばの照り焼き・はりはりソテー・白菜なべでした。
　今日は、白菜のお話をしました。白菜は、英語で「Chinese cabbage」といいます。直訳すると「中国キャベツ」になります。白菜が日本へやってきたのは、今から１２０年ほど前の1９００年頃だといわれています。当時、白菜はとても栽培が難しい野菜で、今のような白菜の形になるまでには、大変苦労したそうです。今日は、豚肉、にんじん、つきこんにゃく、白菜、焼き豆腐、ねぎ、えのきが入った温かい鍋になりました。今日もおいしくいただきました。

　３学期の給食が始まりました。
　１２日（水）の献立は、麦ごはん・牛乳・塩だれ豚丼・かぶの色どり・ワンタンスープ・バナナです。
　３学期からセンター給食から切り替わり、自校炊飯での給食になりました。新しく着任した調理員さん４名で、約４６０人分を調理します。衛生面を徹底し、おいしくて、安心、安全な給食を提供することができました。
　これからも、大久保小学校の給食をよろしくお願いします。

　１２月２３日（木）の献立は、ごはん・牛乳・いわしの梅煮・卵とチンゲンサイの炒め物・いものこ汁・あいかでした。
　今日は、２学期最後の給食でした。また、４月からお世話になった、給食センターとも今日でさようならです。給食センターの調理員さん、トラックの運転手さん、給食搬入員のみなさん、ありがとうございました。今日もおいしくいただきました。