12月11日今日の献立は、食パン、照り焼きチキン、切り干し大根のサラダ、クリームスパゲッティです。
　切り干し大根のサラダの「切り干し大根」は、大根を細く切り、乾燥させて作ります。生の大根は長期間保存できませんが、乾燥させた切り干し大根は長期間保存できます。また、太陽の光を浴びて乾燥させることで、栄養やうまみがぎゅっと詰まり、甘みも増しておいしくなります。
　今日もおいしくいただきました。

　12月8日今日の献立は、ごはん、牛乳、小籠包、大根とブロッコリーのえごまサラダ、豆腐ときのこのあんかけ煮です。
　今日は、「学校給食有機の日」の献立です。ごはんは、有機栽培された富山市大沢野地区で作られたコシヒカリ米です。また、えごまサラダには、大沢野・山田・八尾地区で生産された「富山えごま」の実と葉を使っています。農薬や化学肥料を使わずに栽培されました。
　有機農業とは、化学肥料や化学農薬を使わず、環境に負荷をかけないように行う農業のことをいいます。
　今日もおいしくいただきました。

　12月7日今日の献立は、ごはん、牛乳、ふくらぎの照り焼き、茎わかめのきんぴら、具だくさんみそ汁、バナナです。
　ふくらぎは、成長するにつれて名前が変わる出世魚です。生後7〜8か月で、体長30cmほどのものをふくらぎと呼びます。富山湾でとれる代表的な魚です。成長すると、がんど、ぶりと名前が変わります。冬の氷見の寒ブリは全国的にも有名ですね。
　今日もおいしくいただきました。

　12月6日今日の献立は、ごはん、牛乳、きびなごの唐揚げ、納豆和え、親子煮です。
　今日は、「きびなご」という魚が出ています。これは、体長10cmほどの小さな魚で、帯のような縞模様が特徴です。鹿児島県の郷土料理には欠かせない魚で、鹿児島県南部の方言で、帯のことを「きび」、小魚のことを「なご」と呼ぶことから、「きびなご」と呼ばれるようになったといわれています。唐揚げにすると、頭からしっぽまでまるごと食べることができるので、カルシウムをしっかりとることができます。
　今日もおいしくいただきました。

　12月5日今日の献立は、ソフト麺のミートあんかけ、牛乳、蒸しパン、白菜とりんごのサラダです。
　久しぶりのソフト麺です。ひき肉、レンズ豆、にんじん、たまねぎをケチャップやウスターソースで味付けたミートソースに麺をからめて食べます。自分で麺を分けてミートソースの器に移して食べます。低学年には、この作業がなかなか難しいです。今日は上手に食べることができたかな。
　今日もおいしくいただきました。

　12月4日今日の献立は、コッペパン、牛乳、揚げ魚のレモン味またはハムカツ、そえ野菜、ポトフ、いちごのカップケーキまたはガトーショコラです。
　今日は選択献立です。主菜とデザートは2種類から選んだ献立が提供されます。どちらが人気があったでしょうか？
　主菜を選んだ割合は、ハムカツが60％、揚げ魚40％でした。デザートは、いちごのカップケーキ30％、ガトーショコラ70％でした。ハムカツを選ぶ子供が多いと予想していましたが、意外と魚を選ぶ子もいることが分かりました。デザートはもっと僅差になると思っていましたが、ガトーショコラが圧倒的に選ばれていました。
　今日もおいしくいただきました。

　12月1日今日の献立は、ごはん、牛乳、魚の黒酢あん、もやしのおひたし、関東だきです。
　今日は、「関東だき」が出ています。おでんのことを関西では関東だきと呼ぶようです。味付けや具材も多少違っているようです。給食の関東だきは、薄口醤油で味付けてあり、汁もあり、ごはんと相性ぴったりです。
　今日もおいしくいただきました。

　11月30日今日の献立は、ごはん、牛乳、ポークパコラ、ゆでキャベツ、かぶのスープです。
　ポークパコラの「パコラ」は、インドなどの南アジアの、天ぷらに似た揚げ物料理です。本場のパコラは、スライスした野菜や肉などに、ひよこ豆粉を水で溶き、スパイスを加えた衣を付けて、油で揚げます。今日は、豚肉にカレー粉を加えた衣を付けて揚げてあります。カレー粉が香ばしくておいしいです。
　今日もおいしくいただきました。

　11月29日今日の献立は、ごはん、牛乳、鯵のみりん焼き、コーン和え、鶏すきやき、パイナップルです。
　パイナップルは、正確には「パインアップル」といいます。「パイン」が「松かさ」、「アップル」が「りんご」で、「松ぼっくりの形をして、りんごに似た味がする果物」というところからその名がついたそうです。ビタミンC、ビタミンB1、食物繊維、鉄分、マグネシウム等、たくさんの栄養素が含まれています。
　今日もおいしくいただきました。
　

　11月24日今日の献立は、ごはん、牛乳、鶏肉の唐揚げ、小松菜ひたし、じゃがいものみそ汁、みかんです。
　この季節の代表的な果物のみかんが出ています。普通みかんといえば「温州（うんしゅう）みかん」のことを指します。中くらいのみかん2個で一日のビタミンCを取ることができます。ビタミンCには風邪を引きにくくし、疲れを取ってくれる働きがあります。みかんを食べてビタミンCをしっかり補充しましょう。ただし、一度に沢山食べることのないよう注意しましょう。
　今日もおいしくいただきました。