今日は「ホキ」についてです。ホキとは、タラ目メルルーサ科に属する海水魚です。日本近海にはあまり生息しておらず、南半球にあたるオーストラリア南部やニュージーランドを中心に、アルゼンチンやチリに近いパタゴニア水域や、南アフリカの沖合で多く確認されています。
　ちなみに、ホキという名前は生息域であるニュージーランドやオーストラリアでの呼び名のようです。
　白身魚の中でもかなり上品な味がすると評判のホキ…味わいとしては同じ白身魚のタラによく似ており、クセがなく淡白なので食べやすいと思います！！
　味わっていただきましょう！！

＜今日の献立＞
　ごはん
　牛乳
　魚とジャガイモのえごまみそからめ
　ゆでキャベツ
　すまし汁
　ぶどうゼリー