「わかさぎ」を漢字で書くと「公魚」です。その由来は、江戸時代、今の茨城県の藩主が将軍家に「わかさぎ」を献上し、気に入られ公儀御用魚になったからだそうです。
　ちなみに、茨城は、「いばらぎ」ではなく、「いばらき」と読みます。大学時代、茨城出身の友人に指摘されるまで知りませんでした・・・。

＜今日の献立＞
　ごはん
　牛乳
　わかさぎのフリッター
　コールスローサラダ
　関東だき