11/22(水)今日の給食
全国学校給食会が2021年に発表した、学校で給食に関わる方々を対象に行った「一番人気の給食メニュー」で、から揚げが3位になっていました。から揚げは日本独特の食文化で、家庭の食卓に多く見られるようになったのはここ30〜40年と歴史は浅いのですが、すでに家庭の味として定着していると思います。ちなみに、養鶏場が多くあった大分県北部に専門店が多く、から揚げの聖地として有名です。
<献立>
ごはん
牛乳
鶏肉のから揚げ
小松菜ひたし
じゃがいものみそ汁
みかん
【今日のおいしい給食は?】 2023-11-22 12:24 up!
11/21(火)今日の給食
「五目」というと、どんな5種類の食材が入っているかと思ってしまいますが、実は「いろいろ入っている」と解釈したら良いそうです。五目うどんの他に、五目ご飯や五目焼きそば、五目寿司など、野菜や肉が何種類も入っていて、栄養のバランスがよい料理に「五目」が付けられることが多いです。今日の五目うどんにも、たくさんの具材が使われており、とても美味しくいただきました。
<献立>
ごはん
牛乳
いわしの生姜焼き
ゆかり和え
五目うどん
【今日のおいしい給食は?】 2023-11-21 12:38 up!
11/20(月)今日の給食
今日は「学校給食とやまの日」で、富山になじみのある食材を中心としたメニューになっています。
昆布の産地は北海道が中心ですが、昆布の消費量は富山県が全国1位です。それは、昆布の産地である羅臼(らうす)町へ移住した富山県民が多く、彼らがふるさとである富山に昆布を送ったためで、富山で一番多く消費されるのは羅臼昆布になります。また、北前船による交易や売薬さんの活躍も、富山と北海道との深いつながりを育てています。
<今日の献立>
菜めし
牛乳
とやまミートコロッケ
とろろ昆布和え
かきたま汁
りんごヨーグルト
【今日のおいしい給食は?】 2023-11-20 12:17 up!
11/17(金)今日の給食
ヒジキは海藻の一種で、コンブやワカメのなかまです。実は、海外では海藻を食べる文化はあまりありません。日本では、古くから煮物などの食材として食べられてきました。ヒジキにはカルシウムや食物繊維が多く含まれているので、骨を丈夫にしたり腸内環境を整えたりするのに役立ちます。また、皮膚を健康にするビタミンAも多く含まれているので、美肌にいい食材です。
<献立>
ごはん
牛乳
さばの塩焼き
ひじきのごま和え
じゃがいものそぼろ煮
りんご
【今日のおいしい給食は?】 2023-11-17 12:08 up!
11/15(水)今日の給食
今日は「学校給食とやまの日」で、富山でとれる食材を中心としたメニューになっています。
富山湾はすり鉢状の形になっていて、深さ300m以下にある日本海固有水のことを深層水と言います。表層の開始に比べ、水温の変化がほとんど無い(2度ほど)ことと、栄養価の高い塩が豊富に含まれているのが特徴です。
<今日の献立>
ごはん
牛乳
魚と大豆のえごまからめ
おすわい
とやまのみそ野菜なべ
海洋深層水ゼリー
【今日のおいしい給食は?】 2023-11-15 12:17 up!
11/14(火)今日の給食
食卓にのるレバーは、主に牛・豚・鶏の3種類のどれかですが、今日の給食では豚のレバーが使われています。豚のレバーは、3種類の中では最もたんぱく質や鉄分が豊富で低脂肪です。運動後のたんぱく質補給や、貧血が気になる時にもおすすめの食材です。ちなみに、キャビア、トリュフに並ぶ世界三大珍味として名高い高級食材「フォアグラ」は、ガチョウやアヒルの肝臓を指します。
<今日の献立>
ごはん
牛乳
スタミナレバー丼
ゆでブロッコリー
ワンタンスープ
【今日のおいしい給食は?】 2023-11-14 11:59 up!
11/13(月)今日の給食
11/8の立冬を過ぎ、グッと寒くなりましたね。こんな時、煮込み料理が体も心も温めてくれます。今日の料理クラムチャウダーは、シチューに比べ具材が小さく、とても食べやすいです。「クラム」とは二枚貝のことで、今日はホタテが使われていました。
<今日の献立>
米粉コッペパン
牛乳
わかさぎのフリッター
コールスローサラダ
クラムチャウダー
【今日のおいしい給食は?】 2023-11-13 12:26 up!
11/10(金)今日の給食
豚肉の南蛮煮!!最高の味付けでした!!
鍋の美味しい季節になりました。温かい煮物を食べて、身も心も温まりましょう!!
<今日の献立>
ごはん
牛乳
魚の竜田揚げ
おひたし
豚肉の南蛮煮
【今日のおいしい給食は?】 2023-11-10 12:14 up!
11/9(木)今日の給食
シューマイといえば、横浜に名店がありますが、そこでは「シウマイ」と表されています。実は意外にも、「シウマイ」の方が日本語の正しい発音らしいです。これは、先ほど紹介した名店の創業者が、一緒に開発してくれた中国の方に中国語での「シウマイ」の発音を褒められたからだそうです。何気ない言葉の中にも「歴史有り」ですね。
<今日の献立>
ごはん
牛乳
にんじんシューマイ
酢の物
えびと豆腐のうま煮
【今日のおいしい給食は?】 2023-11-09 12:20 up!
11/8(水)今日の給食
フクラギはブリの幼魚で、ブリは富山ではコヅクラ→フクラギ→ガンド→ブリの順で呼び名を変える「出世魚」と呼ばれます。ちなみに漢字では「福来魚」と書きますが、「港に福が来る魚」と呼ばれていたからだそうです。
<今日の献立>
ごはん
牛乳
ふくらぎの西京焼き
しらたきのピリ辛炒め
白玉汁
パインアップル
【今日のおいしい給食は?】 2023-11-08 11:58 up!