今日の食材に「ふくらぎ」があります。ご存じの通り「ふくらぎ」は「ぶり」の幼魚ですが、実は富山での呼び名で、全国的には「はまち」が通称となっています。
　「ふくらぎ」は漢字で書くと「福来魚」。今日のメニューに出ているのは「福来魚の最強焼き」・・・県立高校一般入試を１週間前に、とても縁起の良い一品ですね。

＜今日の献立＞
　ごはん
　牛乳
　ふくらぎの西京焼き
　かぶのサラダ
　えびと豆腐のうま煮

　今日の給食は「卒業祝い献立」です。昨日はひなあられ、今日はフィナーレという感じでしょうか？
　
　さて、お祝いの席と言えば赤飯ですが、かつての赤飯は赤米を蒸したものだったようです。今は、もち米に小豆やささげ豆を加えて炊きます。日本では古くから、赤い色には邪気をはらう力があると考えられていました。そのため、禍を避ける・魔除けの意味で、おめでたい席で赤飯が振る舞われるようになりました。
　３年生の皆さん、今日を含め８回の給食、十分味わってください。

＜今日の献立＞
　赤飯
　牛乳
　とんかつ
　コーン和え
　みそ汁
　さくらゼリー

　今日の給食は「ひなまつり献立」です。
　ひな祭りは「桃の節句」と言い、日本でしか行われない特有の文化で、起源は平安時代までさかのぼります。女の子の健康を願って身代わり人形・・・ひな人形・・・を飾り、無事をお祝いした祭りで、江戸時代に３月３日と定まったそうです。
　今日の給食に「ひなあられ」がありますが、基本的にピンク・黄・緑・白の４色で構成されることが多く、これは春夏秋冬の「四季」を意味しているそうです。４色発見できましたか？

＜今日の献立＞
　そぼろ丼
　　ごはん、鶏そぼろ、炒り卵
　牛乳
　なばなひたし
　白玉汁
　ひなあられ

　大和煮とは、肉を砂糖やしょう油、生姜などの香辛料で濃く味付けをした煮物で、明治時代に鶏肉を使ったのがスタートだと言われています。私は、大和煮といえば「くじら」そして「鯨の大和煮の缶詰」が頭に浮かびます。陸上自衛隊では、牛肉の大和煮が振る舞われていたそうです。料理に歴史有りですね。

＜今日の献立＞
　ごはん
　牛乳
　揚げ魚のレモン味
　磯和え
　大和煮

　以前、友人と外食したときの思い出です。メニューにある「アヒージョ」という料理名を見て、気になって注文し食べたところ、とっても美味しかったのですが、ちょっと失敗してしまいました。アルミホイルの器でグツグツした状態で提供されましたが、ニンニクとオリーブオイルの香りに促され、あまりフーフーしないまま具材のしめじを口に・・・熱々で思わず「アヒージョ（熱いぞ）」と叫んでしまいました。

＜今日の献立＞
　食パン
　牛乳
　あらびきウインナー
　ブロッコリーときのこのアヒージョ
　米粉シチュー

　今日の献立は、カレー味、韓国料理のナムル、和食のたら汁と一食で世界の料理（味）が味わえます。富山県の朝日町のたら汁は、有名ですね。

＜今日の献立＞
　ごはん
　牛乳
　鶏肉とレバーのカレー風味
　ナムル
　たら汁

　今日の献立は、偶然ですが、おかずに全て「じ」が入っています。「じ」が３つあるので「じみ」な感じを受けますが、そんなことはありません。
　「ひじき」ですが、美肌効果・老化防止、そして生活習慣病の予防におすすめの食材です。また「にんじん」は、免疫力をアップさせ、ウイルスの侵入を防ぐはたらきと、貧血を予防する効果があります。卵「とじ」は、卵をより美味しくいただくことができますね。

＜今日の献立＞　
　ごはん
　牛乳
　にんじんシューマイ
　ひじきの炒め煮
　卵とじ

　今日の献立はカタカナが多いですが、そんな中「甘平」が際立っています。読み方だけ聞くと「間（はざま）さん？」と聞き返してしまいそうですが・・・アヘアヘ・・・「甘平」は「西の香」と「ポンカン」を交配させ２００７年に登録されたばかりの新しい柑橘類です。皮は薄く、種がほとんど無く、糖度が高いのが特徴です。まだまだ市場には多くは出回っていないので、高価な品種と言えます。甘くて美味しいですね。

＜今日の献立＞　
　ごはん
　牛乳
　コロッケ
　グリーンサラダ
　ポトフ
　甘平
　味付け小魚

　「回鍋肉」はなぜ「回す」なのか、調べてみました。中国語の解釈では、「回」は「戻す」という意味があるそうで、この料理は一度茹でた豚肉を再び鍋に戻すことから、この名が付いたようです。ちなみに中国ではニンニクの芽と豚肉を炒めますが、日本で広まったときに、ニンニクの芽をキャベツで代用したことで、日本ではキャベツを使った回鍋肉が一般的となっています。

＜今日の献立＞　
　ごはん
　牛乳
　いわしの生姜味
　茎わかめの酢の物
　回鍋肉

　今日の給食は、選択献立です。副菜とデザートを選んでいます。あなたはどちらを選びますか？

　さて、ある大学の調査によると、人は１日の生活の中で、最大３５０００回の選択・決断をしているそうです。「今日は何を食べよう」「どんな服を着よう」などなど。決断が多いほど脳が疲れ、決断の質が低下していきます。これを「決断疲れ」と言います。
　仕事や学習で十分な力を発揮するためには、この「決断疲れ」を少なくすれば良いと言われています。決めておけば良いのです。「ルーティーン」や「勝負飯」などが挙げられます。ＳＮＳ創業のザッカーバーグ氏やスティーブ・ジョブズ氏が、製品発表の時はいつもお決まりの服を着ていたのもうなづけます。
　ちなみに私は、部活動の顧問として大会に臨んでいた時は、いつもお決まりのパンツを着用していました。みなさんはどうですか？

＜今日の献立＞　
　ごはん
　牛乳
　◆魚の磯辺揚げ
　◆ハンバーグのケチャップ煮
　はりはり和え
　具だくさん汁
　◇もものタルト
　◇みかんババロア