今日のカレースープには、パスタが入っています。いろんなパスタがありますが、ほとんどはイタリア語でパスタの形を意味することが多いです。今日は、貝殻の形「コンキッリェ」が入っていました。「コンキッリェ」に似ているけれど、違うのが「オレキエッテ」で、この意味は、「耳」だそうです。なかなか発音しにくいです・・・。イタリア人には、なれません・・・。

＜今日の献立＞
　ごはん
　牛乳
　揚げ魚のレモン味
　そえ野菜
　カレースープ

　はりはりソテーの「はりはり」は、切り干し大根を指します。食べると「はりはり」と音がするからだそうです。ｈｕｒｒｙ、ｈｕｒｒｙと急かして食べてはいけません。ハリハリと音を立てて、かみしめて、じっくり味わってくださいね。

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　ふくらぎの照り焼き
　はりはりソテー
　卵とじ

献立一口メモ
今日のおかず、「チョナムル」とは、韓国・朝鮮の酢の物です。「チョ」が酢、「ナムル」は和え物の意味です。
　ということは、「ちょ、ちょ、ちょ、いい感じ」は、「酢　酢　酢　いい感じ」になるんですかね。

＜献立＞

　ごはん
　牛乳
　にんじんシューマイ
　茎わかめのチョナムル
　マーボー豆腐

　今日は「入学祝い献立」です。ちらし寿司やお祝いデザートなど、趣向を凝らしたメニューになっています。給食会や北給食センターのみなさん、新入生のために本当にありがとうございます。
　
　さて、ちらし寿司ですが、見た目が華やかであることはもちろん、具材もたくさん入っており、お祝いの席にピッタリの献立です。
　小学生時代に比べ、目にするもののスケールが大きかったり、見た目が凄いと感じるものに出会ったりすると思いますが、見た目だけにとらわれずその中身に注目するようにしましょう。ちらし寿司を食べたことで、見かけだけのものはしっかり「散らし」て、中身のある大切なもの・ことに目を向けるようにしましょう。

＜献立＞
　ちらし寿司
　牛乳
　鶏肉のから揚げ
　よごし
　すまし汁
　お祝いデザート

　日本語には、いろんな「省略語」があります。例えば、教科書は「教科用図書（きょうかようとしょ）」の略、経済は「経世済民（けいせいさいみん）」の略です。また、カラオケは「空オーケストラ（からおーけすとら）」の略です。
　では、食パンは？　実は「主食用パン」の略です。
　バス、ボールペン、ピアノも省略した言葉です。身の回りの言葉を調べてみると、意外な発見がありますね。

＜献立＞
　食パン
　牛乳
　ポークソテー
　ゆでブロッコリー
　白いんげん豆のトマト煮

　日本各地に「方言」があります。例えば、富山弁は語尾に「〜ちゃ」と付くことが多いですね。昔、富山の方が東京に遊びに行って、喫茶店でコーヒーを注文・・・「コーヒーちゃあるけ？」店員さんから「そのようなお茶は取り扱ってませんが」と返されたそうです。
　さて、岡山の方は語尾に「〜じゃが」が付くようです。今日の給食に出ていた、美味しい煮物料理に使われていた具材は、富山弁では「肉やちゃ」、岡山弁では「肉じゃが」でしょうか？

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　いわしの梅煮
　いり大豆和え
　肉じゃが

　竜田揚げの「竜田」の由来には諸説あります。
　そのうち一つは、奈良県の北西部にある竜田川から由来しているという説です。竜田川は紅葉の名所で、赤褐色の唐揚げを紅葉に見立てて「竜田揚げ」と呼んだようです。
　よく似た料理に「唐揚げ」がありますが、下地を付ける方が竜田揚げ、付けない方が唐揚げになります。今日の給食に出たのは竜田揚げ「だった（たつた）」。

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　魚の竜田揚げ
　おひたし
　沢煮椀

　今日のメニューに、焼き餃子があります。実は、餃子にはたくさん種類があります。いくつか紹介すると、焼き餃子、水餃子、スープ餃子、揚げ餃子、蒸し餃子、棒餃子、卵餃子、手羽先餃子etc...挙げているうちに、また餃子が食べたくなりました。いつ食べたらいいのかしら？・・・それは「今日さ！（ぎょうざ）」

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　焼きぎょうざ
　海藻サラダ
　肉豆腐

　今日から令和６年度の給食がスタートしました。
　「健全な心は、健全な体に宿る」です。モリモリ食べて、健康・健全な心身をつくりましょう！
　
　クラムチャウダーは、さまざまな食材がたっぷり入った、アメリカを代表するスープのことです。 英語で「二枚貝」という意味の「クラム」と「具だくさん」を意味する「チャウダー」が合わさって、この名になったと言われています。シチューと似ていますが,シチューに比べとろみが無く、具材が小さく、短時間で作ることができます。

＜献立＞
　コッペパン
　牛乳
　豆とかぼちゃのコロッケ
　ピクルス
　クラムチャウダー