和の心　ぷちロールでは、ベーグルラスクを作っていました。生地をスライスして砂糖がけをするという仕事に取り組みながらも、お客様にもきちんと挨拶をしていました。指導ボランティアの方からは、「とてもハキハキしていて、気持ちが良いです」というお話を伺うことができました。また、生徒たちからは、実際にお店に並ぶ商品を最初の工程から全部作るのはやりがいがあります」という話も聞けました。