最新更新日:2024/05/02 | |
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2月22日(水)の給食ごはん 厚焼き卵 茎わかめの酢の物 回鍋肉 ヨーグルト 牛乳 回鍋肉(ホイコーロー)は、中国・四川省の料理です。日本でも人気の中華料理です。 元々は、豚肉のかたまり肉を茹でた後に薄切りにし、野菜と炒めて豆板醤等で味付けした料理です。現在、日本で作られている回鍋肉は、この料理を真似て作ったものです。豚肉と赤味噌の風味が食欲をそそります。この料理で、肉も野菜も食べることができる栄養満点料理です。 |
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