最新更新日:2024/05/02 | |
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3月10日(金)の給食ごはん 鶏肉の竜田揚げ ゆかりあえ けんちんじる 海苔の佃煮 牛乳 けんちんじるは、鎌倉時代に建てられた「建長寺」というお寺で生まれた料理です。 建長寺の修行僧が誤って豆腐を落としてしまい、夕食の準備ができないと困っていたところ、お坊さんが通りかかり、くずれた豆腐と野菜を使って汁物を作ってくれたのが、けんちんじるの由来とされています。 「けんちょうじのしるもの」が「けんちんのしる」になり、「けんちんじる」として広まりました。 具材には、にんじんや大根、ごぼうなどの根菜類を使うので、体が温まります。 |
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