本日の献立は次のとおり。
ごはん
野菜の肉巻き
おひたし
おでん
牛乳
今日のおひたしには、小松菜が使われています。
小松菜は、東京の「小松川」というところでたくさんつくられていたことから、名付けられました。
小松菜の葉は濃い緑色で、緑黄色野菜として知られています。特に、小松菜には、「カルシウム」がほうれん草の約3倍も含まれています。
この「カルシウム」は、骨や歯を丈夫にし、また、イライラを和らげてくれる働きがあります。

本日の献立は次のとおり。
コッペパン
メンチカツ
ブロッコリーサラダ
白菜スープ
バナナ
牛乳
白菜は、英語で「Chainese cabbage（チャイニーズキャベツ）」と言います。直訳すると、「中国キャベツ」となります。
しかし、その名前に反して、白菜が生まれたのは約2000年前のヨーロッパで、麦畑の雑草だったのが、麦と一緒に地中海から中央アジアを旅し、やがて中国に渡って改良を重ねながら、こんにちのような白菜になったと言われています。
中国で今のような形になった白菜は、アメリカやヨーロッパではほとんど栽培されていないので、アジアの代表的な野菜とも言えます。

本日の献立は次のとおり。
ごはん
かにたま
華風和え
麻婆豆腐
牛乳
豆腐は、大豆からつくられていますが、豆腐一丁に使われる大豆は、なんと木綿豆腐で３５０粒くらい、絹ごし豆腐で４５０粒くらいにもなるそうです。今日は絹ごし豆腐を使用しています。大豆の栄養が凝縮された豆腐は栄養満点です。日頃から、もりもりいただきたいですね。

本日の献立は次のとおり。
ごはん
いわしのおろし煮
野菜ソテー
豚肉とじゃがいもの旨煮
牛乳
「いわし」は、漢字では「魚へんに弱い」と書きます。この漢字が表すとおり、いわしは陸にあげるとすぐに弱ってしまう魚なので、「よわし」と呼ばれていたのが「いわし」に変化したと言われています。

今日の献立に合わせて、学校司書の先生がお話の紹介をしてくれました。お話を聞きながらその献立をいただくのが、より楽しくなりました。

本日の献立は次のとおり。
ごはん
ピーマンマンの炒め物
かぶの中華和え
春雨スープ
レモンムース
牛乳
今日、紹介する本は「ピーマンマンと夜ふかし大魔王」です。
お話の大体のあらすじです。

ピーマンマンと仲間たちは、大きな声をかけながら朝の体操をしていました。暗闇山に住んでいる夜ふかし大魔王はその声がうるさくて眠れず、邪魔をしようとたくらみます。ピーマンマンと仲間たちは、大魔王にプレゼントされたテレビやゲーム、パソコン、漫画等のせいで夜ふかしを続け、元気をなくしていきます。
このままではいけないと気付いたピーマンマンが、仲間と一緒に大魔王に立ち向かいます。ピーマンマンたちは、大魔王をやっつけ、もとの元気を取り戻すことができるのでしょうか。

自分の生活を照らし合わせて、振り返ることのできるお話です。
さて、今日の献立は、ピーマンマンのお話に登場する人物を献立に取り入れています。
「ピーマンマンの炒め物」は、主人公のピーマンマンをイメージした炒め物です。肉や野菜と一緒に炒め、ピーマンが苦手な人でも食べやすいように、醤油やオイスターソースで味付けしてあります。
ピーマンマンが仲間のレモンたちと夜ふかし大魔王をやっつけに行く場面から、「レモンムース」をデザートにしました。
他にもお話に登場する仲間たちが給食に入っていますので、探してみると楽しいです。

　学校給食週間1日目の献立です。今年度も「本の世界を味わおう　読んで楽しい、食べておいしいお話」をテーマに、5冊の本に登場する料理や食材を取り入れた特別献立を実施します。各教室には掲示資料を配付し、給食時間の校内放送では、本の内容や献立の紹介を行いました。

＜ふしぎ駄菓子や銭天堂＞
　ごはん、底なしイーカビーンズ、忍者ジンジャーのおひたし、塩こうじ鍋、牛乳
　

　　
　

本日の献立は次のとおり。
ごはん
ちくわのカレー揚げ
合わせ和え
豆乳汁
ヨーグルト
牛乳
今日は、成長期に欠かせない栄養素「カルシウム」のお話です。
カルシウムは、私たちの体にとって、大切な栄養素の一つです。
99％が骨と歯に、残りの1％が血液の中に含まれています。
カルシウムには、骨や歯を丈夫にする、出血を止める、イライラを鎮めるなど、大切な働きがあり、体全体の調子を整えてくれます。
カルシウムは、乳製品や大豆、小魚、海藻、色の濃い葉っぱの野菜等に多く含まれています。

本日の献立は次のとおり。
ソフト麺のミートソースかけ
卵ロール
グリーンサラダ
みかん
牛乳
ミートソースの中に入っている豆は、レンズ豆です。レンズ豆の歴史は古く、紀元前から食べられています。虫メガネなどのレンズは、このレンズ豆に形が似ていることから「レンズ」と呼ばれるようになったそうです。
レンズ豆は、枝豆のような甘味があり、やさしい味わいです。

本日の献立は次のとおり。
ココアコッペパン
照り焼きチキン
海藻サラダ
豆ときのこのクリーム煮
牛乳
日本は、周りが海で囲まれているため、昔から、こんぶ、わかめ、ひじき、のり等の海藻をたくさん食べていました。
海藻は、乾燥させることで保存がしやすく、いつでも手軽に料理に使うことができる便利な食品です。
海藻は、カルシウム等のミネラルの他、お腹の調子を整える食物繊維、ビタミン等の栄養素をたくさん含むことから、「海の野菜」とも言われます。