コッペパン
あらびきウインナー
水菜のサラダ
クリーム煮
牛乳
水菜は、京菜とも呼ばれ、江戸時代から京都で栽培されていた、京野菜の一つです。
主に鍋料理の材料として使われることが多いのですが、今日のようなサラダや、スープ、炒め物などに入れてもおいしくいただけます。
ほとんどが水分ですが、美肌効果や免疫力を高める栄養素も含まれています。

ごはん
魚の竜田揚げ
小松菜ひたし
呉汁
牛乳
小松菜は、東京の小松川の周辺でたくさん作られていたことから、「小松」の「野菜」で「小松菜」と呼ばれるようになりました。
小松菜の旬は冬ですが、寒さや暑さにも強いことから、各地で年間を通して出荷されています。
種まきをする季節によって栽培の期間が変わり、春や秋に種まきをすると約２ヶ月程度で、夏は1ヶ月程度で、冬は３〜４ヶ月程度で収穫することができます。
小松菜は緑黄色野菜で、体の中でビタミンＡに変化するベータカロテンを豊富に含んでいます。

ごはん
ちくわの南部揚げ
甘酢和え
すき焼き
牛乳
南部揚げの「南部」には「ごまを使った」という意味があります。
南部揚げの他にも、南部焼きや南部せんべいなど、いろいろなメニューがあります。
ごまのことを「南部」と呼ぶのは、青森県の南部地方がごまの名産地であることが理由だそうです。

本日の献立は次のとおり。
ごはん
あじのみりん焼き
チンゲンサイソテー
厚揚げの中華煮込み
牛乳
食事を楽しい時間にするためには、マナーを守ることが大切です。
口を開けて「クチャクチャ」音をたてながら食べたり、食べ物を口いっぱいに入れて食べたりすると、いっしょに食べる周りの人も楽しくなくなってしまいます。
周りの人が嫌がることや、迷惑になることはしないで、気持ちよく食事ができるよう一人一人がマナーを守っていきたいものですね。

ごはん
酢豚
えびパオツ
華風和え
牛乳
酢豚は、下味をつけた角切りの豚肉にでんぷんをまぶして油で揚げ、甘酢あんをからめた中華料理です。
中国語では、グーラオローという呼び名で呼ばれています。昔、熟成が進んでしまった豚肉をおいしく食べようと味付けをしたことから生まれた料理で、傷んだ肉を使っていることが分かるように、「古老肉（ぐーらおろー）」と、名前の中に、古いという漢字が使われています。
給食の酢豚には、たまねぎ、にんじん、たけのこ、ピーマンとたくさんの種類の野菜や油で揚げたじゃがいもが入るのが特徴です。彩りもきれいで、栄養満点です。

食パン
照り焼きチキン
イタリアンサラダ
かぼちゃポタージュ
ブルーベリージャム
牛乳
ジャムは、果物にたくさんの砂糖を加え、煮詰めて作ります。
冷蔵庫や冷凍庫がなかった時代に、収穫した果物をむだにせず、長く保存することができるようにと考えられた食品です。
果物は生で食べてもおいしいのですが、砂糖で煮込むことで、生と違う風味が出て、別のおいしさになります。また、砂糖のもつ「水分を抱え込む」力で、果物の水分と砂糖がくっついて、細菌やカビが増えるのを防いでくれ、日持ちもよくなります。
いちごやりんご、マーマレードのジャムの他、細菌は、ラズベリー、パッションフルーツなどの果物や花弁を原材料としたジャムが作られています。

麦ご飯
食べキリンハヤシ
白菜サラダ
フルーツミックス
牛乳
食べキリンハヤシには、玉ねぎ、ベーコン、きのこ、りんごが使われています。それぞれの食品の頭文字を並べると、た・べ・き・りんになります。
玉ねぎを少し大きめに切って、ベーコン、きのこと一緒によく炒めて煮込みます。りんごを入れることで、ほどよい甘みと酸味が加わり、うまみが増します。

ごはん
豆腐と野菜あんかけ
焼き餃子
ひじきのごま和え
牛乳
餃子は、中国料理の一つで、年越しやお正月などの縁起のよいときに食べる習慣があるそうです。
日本では、今日の給食のように「焼き餃子」が多いですが、本場の中国では、ゆでてタレをつけて食べる「水餃子」が多いそうです。

米粉コッペパン
鶏肉とひよこ豆のカレー風味
ゆでブロッコリー
野菜のスープ煮
牛乳
ぶどうゼリー　※ぶどうゼリーは、「運動会がんばろうデザート」として提供しました。
ひよこ豆をよく見ると、くちばしのように出ている部分があります。その形がひよこの姿に似ていることから、ひよこ豆という名前がつきました。ホクホクとした食感が特徴です。
豆は、たんぱく質やビタミン、ミネラル、食物繊維など、さまざまな栄養素がバランスよく含まれている栄養満点の食品です。

ごはん
さばの銀紙焼き
大根のきんぴら
すまし汁
河内晩柑
牛乳
河内晩柑は、初夏から夏にかけて収穫される、黄色くて大きな、みかんの仲間です。
見た目や大きさはグレープフルーツに似ていて、「和製グレープフルーツ」と呼ばれることもありますが、グレープフルーツのような苦みは少なく、さっぱりとした甘みがあります。