今日の献立は、ごはん、ポークソテー、ゆでブロッコリー、　
白いんげん豆のトマト煮 、牛乳　です。 　

　今日は、給食に「白いんげん豆のトマト煮」が出ています。
　トマトの赤い色は、「リコピン」という成分です。この赤い色には、老化を予防し、病気の発生を抑える働きがあります。ヨーロッパには、「トマトが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあります。そのことからも、トマトには、病気を防ぐ栄養素がたくさん含まれていることが分かります。今日のトマト煮には、トマトのほか、いも、野菜、豆等のいろいろな食材が煮込まれコンソメで味付けがしてあります。