最新更新日:2024/05/31 | |
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今日の給食 6月1日(木)
今日は、ちくわについてです。ちくわは、なんと、平安時代から食べられています。槍の先に白身魚のすり身を巻き付け、火で焼いて食べたのが始まりと言われています。焼き上がったちくわをはずしたときにできる槍のあとが、ちくわの穴です。外側は、ぱりぱりに焼けて、中はしっとりに仕上がる、ちくわ。平安時代の料理人の知恵ってすごいですね。
<献立> ごはん 牛乳 ちくわの南部揚げ 甘酢和え すきやき |
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