今日の食材の一つ「茎わかめ」ですが、これはわかめの中心にある芯の部分で、昔は漁師さん以外はあまり口にしていなかったそうです。しかしこの部分は、栄養がたっぷりあることが分かり歯ごたえもあるので、今はいろんなアレンジで食卓に並ぶようになりました。今日は中華風の和え物になっています。

＜献立＞
　　ごはん
　　牛乳
　　魚の梅風味かば焼き
　　茎わかめの中華和え
　　根菜スープ