富山を代表する食材「ブリ」は、出世魚と呼ばれ、富山ではツバイソ→フクラギ→ガンド→ブリと大きさによって呼び名が変わります。特に「フクラギ」はよく家庭の食卓にも並べられ、なじみがありますね。ただ、全国的には「ハマチ」が共用の呼び名のようです。

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　ふくらぎの照り焼き
　ごま酢和え
　ちゃんこ鍋

　今日は「入学祝い献立」です。お祝いの席でよく振る舞われるちらし寿司、給食の人気メニューでいつも上位にランキングされる鶏肉のから揚げ、そしてデザートと、見た目も華やかです。

　１年生の皆さん、入学して３週間が経とうとしていますが、中学校生活にはだいぶ慣れましたか？

＜献立＞
　ちらし寿司
　牛乳
　鶏肉のから揚げ
　おひたし
　すまし汁
　お祝いデザート

　今日の給食は、サミット給食第２弾「アメリカ合衆国」です。
　ソテーとステーキの区別ですが、ソテーは強火で完全に火を通す調理で、ステーキはレア・ミディアム・ウェルダン等焼き加減を好みによって調節できる調理です。

＜献立＞
　ごはん
　オレンジジュース　
　アメリカンビーフソテー
　そえ野菜
　白いんげん豆のトマト煮

　フリッターは天ぷらに似ていますが、メレンゲ状の卵白を加えるという点で違いがあります。それが食感に表れ、天ぷらは「サクッ」、フリッターは「フワッ」となります。食感に留意して給食を楽しんでみましょう。

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　わかさぎのフリッター
　華風和え
　厚揚げの錦とじ
　バナナ

　
　マルガトーニスープはカレー風味のスープなのでインド生まれと思うかもしれませんが、イギリスの船乗りから伝わったスープだそうです。

　今日の給食はマルガトーニと紅茶ムースで、イギリスの風を感じるメニューでした。

＜献立＞
　食パン
　牛乳
　オムレツ
　海藻サラダ
　マルガトーニ（英国風カレースープ）
　紅茶ムース

　今日の給食のメニューにある「チョナムル」とは、酸っぱいナムルのことです。
　
　シューマイ・ナムル・マーボー豆腐など、隣国を感じておいしくいただきましょう。

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　にんじんシューマイ
　茎わかめのチョナムル
　マーボー豆腐

　
　今日の給食の一つ「清見オレンジ」は、現在出ている多くの柑橘類の親となっている、とても優秀な品種です。おいしくいただきましょう。

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　豆とかぼちゃのコロッケ
　よごし
　沢煮椀
　清見オレンジ

　県中教研学力調査・市中１学力調査の２日目が終了しました。今日も北中生みんな、がんばりました。

　今日は、１年生の部活動見学があります。「見る」エネルギー、「見せる」エネルギー、どちらも大切です。しっかり栄養を摂取しましょう。

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　いわしの梅煮
　はりはりソテー
　肉じゃが
　ヨーグルト

　県中教研学力調査１日目、市中１学力調査、北中生みんながんばりました。

　がんばった分、そしてこれからがんばる分の栄養を、給食でしっかり摂取しましょう。

＜献立＞
　ごはん
　牛乳
　あじの竜田揚げ
　ゆかり和え
　はるさめのスープ
　のり佃煮

　１年生は、中学校に入学して初めての給食でした。配膳等の当番活動は、思っていた以上に上手に行うことができ、食事の時間を十分にとることができました。