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今日の給食

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11月2日(金)の献立は、

ごはん、牛乳、鰆の幽庵焼き、コーン和え、おでん、りんご
です。

 幽庵焼きとは、酒・醤油・味醂を同じ分量で合わせたところに柚子や酢だち、カボス等の柑橘類の輪切りを加えた漬けダレに魚を漬けて焼く料理だそうです。さわやかな甘みを感じる鰆でした。

<swa:ContentLink type="doc" item="53132">11月献立表</swa:ContentLink>はこちらから。
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