本日の献立は次のとおり。
麦ごはん
夏野菜カレー
枝豆
フルーツカクテル
牛乳
夏は、トマト、なす、かぼちゃなどが旬の美味しい季節です。「旬」とは、たくさんとれて、美味しく、栄養たっぷりの時季の食べ物のことを言います。このように、夏が旬の野菜を「夏野菜」と言います。
暑い日が続きますが、夏野菜には夏バテを防いでくれる働きがあります。まず、夏野菜にたっぷり含まれた水分が体温を下げ、水分を補給してくれます。また、いろいろなビタミンが多く含まれているので、体の機能を活発にしてくれる働きがあります。
夏の暑さに負けないよう、夏野菜をしっかりと食べて、元気に過ごしたいものです。