９月第一日目の給食の献立は次のとおり。
ごはん
鶏肉とレバーのケチャップがらめ
そえ野菜
茄子の味噌汁
冷凍みかん
牛乳
茄子（なす）は、「ナス科」の野菜で、トマトやじゃがいもなども、実はナス科の野菜です。
茄子の形は、長いもの、短いもの、丸いものなど様々で、日本では南の地方では大きく長い品種、北の方では小ぶりの品種が栽培されているようです。
皮はほとんどが濃い紫色ですが、海外では赤色、緑色、白色などの品種も栽培されているそうです。
今日は、茄子をたっぷり使った味噌汁を提供しています。味が染み込んでいておいしいです。