本日の献立は次のとおり。
ごはん
魚とひよこ豆の甘からめ
ゆでブロッコリー
沢煮碗
冷凍りんご
牛乳
ひよこ豆は、嘴のように飛び出ている部分があります。この形がひよこに似ていることから、この名前がつきました。
ほくほくとした食感が特徴で、よく給食には揚げ物やスープの具材として入っています。
今日は、ひよこ豆を油で揚げて、魚と一緒に甘辛いたれに絡めました。
豆は、タンパク質やビタミン、ミネラル、食物繊維など、さまざまな栄養素がバランスよく含まれている栄養満点の食品です。