本日の献立は次のとおり。
ソフト麺の五目あん
ごまだれポテト
キャベツとブロッコリーのドレッシング和え
味付け小魚
牛乳
「ごま」は、アフリカのサバンナ地方で生まれ、奈良時代に日本へ伝わったと言われています。小さい一粒の中に、栄養がぎっしり詰まった食べ物です。薬としても使われていました。
白ごまにはほのかな甘みがあり、黒ごまは香りが強くてコクがあります。
今日のごまだれは、白すりごまと白粒ごま、砂糖、醤油、みりんでつくっています。