ごはん
韓国風すきやき
えびパオツ
枝豆
牛乳
大豆を若いうちに収穫して、野菜として食べるのが枝豆です。
枝豆は夏が旬なので、今の時期はスーパーでもたくさん見かけます。
富山県では、射水市で「たんくろう」という黒大豆枝豆の生産に力を入れています。その名も「富山ブラック」で、産毛が茶色く、さやが少し黒色をしています。
甘みが強く、コクがあるのが特長です。
枝豆は、たんぱく質を豊富に含んでおり、他にも食物繊維や鉄分、ビタミンを含む栄養価の高い野菜です。