ごはん、牛乳、あじの梅風かば焼き、もやしのおひたし、のっぺい汁

のっぺい汁

のっぺい汁は、日本全国で親しまれている伝統的な郷土料理で、里芋や根菜類をたっぷりと使った、とろみのある汁物だそうです。「濃餅汁（濃いおもちの汁）」とも書くそうで、餅は入っていませんが、とろみがあるので、餅が入っているように見えるからというのが由来のようです。特に新潟県を代表する家庭料理として有名ですが、その土地その土地によって違うようです。