今日は、卒業式の予行を行いました。久しぶりの卒業式のかたち（来賓、保護者、在校生が入る）のため、４年前を思い出しながら動き等を確認していきました。安心し、自信をもって卒業式に臨めるように、在校生も卒業生もあと少し練習をがんばります。

　今日の献立は、ご飯、魚とじゃがいものえごま味噌からめ、ゆでキャベツ、すまし汁、牛乳です。
　一年中お店に並ぶキャベツですが、11月から３月が旬で、何枚も重なった葉がしっかりと巻かれていて、ずっしりと重く、甘みがあって煮込み料理にぴったりです。
　３月から５月頃に出回る春キャベツは、葉が柔らかくてみずみずしいのが特徴です。サラダにしたり、浅漬けにしたりすると、優しい食感が楽しめます。今の時期は、冬キャベツ、春キャベツの両方がお店に並びます。栄養たっぷりのキャベツを味わっていただきましょう。