今日の献立は、鶏肉とひよこ豆の甘からめ、ゆかり和え、白玉汁、ご飯、牛乳です。

　ひよこ豆は、形がひよこに似ていることや、豆の先端にくちばしのようなとがった部分があることが名前の由来だそうです。調べてみると、日常的に食用とされている「豆」の種類は、７０～８０もあるとのこと。栄養の宝庫とも言われる「豆」のことを、もっと調べてみたくなりました。