５連休明け、久しぶりの給食です。

今日の献立は、ちくぜんだき、いかのかりんあげ、あまずあえ、ごはん、牛乳です。

ちくぜんだきは、福岡県の郷土料理で、鶏肉とたくさんの根菜を一緒に炒めて煮込んだ料理です。素材それぞれの味が溶け込んだ、栄養満点で体があたたまる一品です。

いかのかりんあげは、お菓子の「かりんとう」が名前の由来と言われます。しょうが風味のタレに漬け込んだいかをカラッと揚げました。よく噛むことで、いかの旨味をしっかり味わうことができます。