今日の給食は、ごはん、牛乳、ちゃんこ鍋、煮豆、きざみ和え、いよかんです。
　今日は「きんとき豆」についてお話します。給食の「煮豆」には、茶色い「きんとき豆」という種類の豆が使われています。いんげん豆の仲間で、代表的な種類になります。砂糖を入れて、中まで甘くなるようによく煮込んでいます。和食ではこのような煮豆に使われることが多い「きんとき豆」ですが、洋風の煮込み料理にもよく用いられています。チリコンカンやトマト味のスープなどで、みなさんも食べたことがあると思います。きんとき豆には、おなかの調子をよくする“食物せんい”が多く含まれています。おいしくいただきましょう。