１１月４日（水）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・あじフライ

・ゆかり和え

・大和煮

・大豆ふりかけ

　今日は、「味がいいから、鯵」という名前が付いたと言われるように、おいしいあじフライでした。「おいしくて参ってしまう」という意味で、魚へんに「参」と書いて、「鯵」になったそうです。午前中にたくさん体を動かしたので、どのクラスもおかわりしていました。今日もおいしくいただきました。

１０月２８日（水）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・鶏肉のごま揚げ

・いり大豆和え

・みそ汁

　今日は、大豆が変身した食品が多く使われていました。入り大豆和えの「いり大豆」、「豆腐」、「みそ」、「しょうゆ」あともう一つありました。何だったでしょう？　聞いてみてください。今日もおいしくいただきました。

１０月２３日（金）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・ふくらぎの照り焼き

・大根のしょうゆ和え（かぶの色どりより変更）

・卵とじ

　今日は、「ふくらぎ」でした。ふくらぎは、出世魚であるブリの幼魚です。大漁で港が賑わったことから、「港に福が来た」という縁起を担いで「福来魚」と呼ばれるようになりました。今日は照り焼きだったので、白いご飯に良く合いました。今日もおいしくいただきました。

１０月２１日（水）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・揚げ魚のレモン味

・アスパラのごまだれ

・鶏肉と根菜の煮込み

　今日の魚は、「しいら」でした。しいらは、９月～１１月に富山湾にやってきます。海からあがったときに、からだの色が変化することから「虹の魚」」と言われています。今日は、レモン汁の酸味が加わり、さっぱりした味になっていました。今日もおいしくいただきました。

１０月９日（金）今日の献立

・ソフト麺

・牛乳

・肉みそ

・フレンチサラダ

・りんご

　今日は、今年度初登場の「ソフト麺」でした。１年生は初めてだったので、袋の開け方、麺の混ぜ方を指導してもらいました。果物は、りんごでした。調理員が丁寧に切りました。りんごを切る様子を、全校杉の子のクラスルームに載せました。ぜひ見てください。今日もおいしくいただきました。

１０月７日（水）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・にしんのみぞれ煮

・豚肉と野菜の炒め物

・かきたま汁

　かきたま汁は、だし汁に溶き卵を回し入れて、ふんわりと仕上げた、汁物料理です。給食では、１つ１つ割卵し、異常がないかを確認しています。かきたま汁に使用した卵は、約１５０個ほどになります。１つ１つ確認してくださった調理員さんに感謝ですね。今日もおいしくいただきました。

１０月２日（金）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・ふくらぎの南部揚げ

・はくさいひたし

・ワンタンスープ

　今日は、「南部揚げ」でした。南部とは、青森県や岩手県の南部地方のことで、昔から、ごまがたくさんとれる地域だったため、そのごまを使った料理を「南部〇〇」と呼ばれるようになったそうです。今日は、黒粒ごまをたっぷり使用しました。ごまの風味とさくさくとした衣がおいしかったです。

９月３０日（水）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・さばの塩焼き

・ゆかり和え

・うすくず汁

　うすくず汁とは、水溶きした葛粉（くずこ）を加えて、とろみをつけた汁物のことです。葛粉は、マメ科のつる性植物「クズ」の根からできます。給食では、片栗粉を使って、とろみをつけました。今日もおいしくいただきました。

９月２５日（金）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・いかのかりん揚げ

・甘酢和え

・筑前だき

・ポケットチーズ（臨時休校による追加）

　今日は、「いかのかりん揚げ」でした。給食では、短冊のいかを使用します。「アメリカオオアカイカ」という名前です。カレー粉としょうゆで下味を付け、片栗粉をまぶして油で揚げました。カレーの風味が白いごはんに良く合います。今日もおいしくいただきました。

９月１８日（金）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・にしんの照り煮

・切干大根のペペロンチーノ

・トマト肉じゃが

　今日は、切干大根の紹介をしました。切干大根は、大根を細切りにし、天日干しをしてつくります。大根の水分がぬけることで、保存性が高まり、甘味やうま味、栄養がぎゅっと濃縮されます。保存食は、昔からの知恵ですね。今日は、にんにく、オリーブオイル、コンソメでペペロンチーノ風にしました。今日もおいしくいただきました。

９月１６日（水）今日の献立

・カレーライス

・牛乳

・ゆで卵

・コーンサラダ

　今日は、カレーライスでした。カレーライスは、人気メニューなので、おかわりをしている児童が多かったです。給食のカレーがおいしい秘密は、かくし味と、調理員さんの愛情がたっぷり入っているからです。かくし味とは・・・。今日もおいしくいただきました。

９月９日（水）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・わかさぎのフリッター

・昆布和え

・坦々春雨スープ

　わかさぎのフリッターは、サクサクとして食べやすく、人気があります。２年生では、７尾も食べた児童がいました。カルシウム補給ばっちりですね。今日もおいしくいただきました。

９月4日（金）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・焼きぎょうざ

・ナムル

・マーボー豆腐

　今日は、中華の献立でした。どのクラスも空っぽになっていました。今日もおいしくいただきました。

９月２日（水）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・ふくらぎの照り焼き

・きざみ和え

・豚肉の南蛮煮

　２学期の給食が始まりました。おいしく、楽しく食べている様子を見ることができ、嬉しかったです。２学期も、安心・安全な給食の提供に努めます。

７月２２日（水）今日の献立

・夏野菜カレー

・牛乳

・福神和え

・すいか

　今日は、旬の食材がたっぷり入った「夏野菜カレー」と、旬の果物の「すいか」でした。旬の食べ物は、やっぱりおいしいですね。給食もあと１日です。おいしく、楽しく食べて夏休みを迎えてください。

７月１７日（金）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・厚焼き玉子

・枝豆

・韓国風すき焼き

　今日の枝豆は、射水市産の黒大豆枝豆「富山ブラック」が届きました。「富山ブラック」は、甘味が強く、コクがあるのが特徴です。地元のおいしい食材をいただきました。

７月１５日（水）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・揚げ出し豆腐の肉みそかけ

・しょうがひたし

・つみれ汁

・ポケットチーズ

　しょうがひたしは、みじん切りにしたしょうがとしょうゆ、みりんを合わせた調味料です。今日の野菜は、小松菜ときゅうりの組み合わせでしたが、キャベツやもやし等、いろいろな野菜でもよく合います。しょうがのパワーで、冷え性対策にもなりますね。今日もおいしくいただきました。

７月１０日（金）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・ふくらぎのかば焼き

・コーン和え

・鶏肉とじゃがいもの南蛮煮

　今日のかば焼きは、ふくらぎに片栗粉をまぶして、油で揚げ、砂糖、しょうゆ、みりんを合わせたタレをかけました。暑い中、揚げ物をしてくださった調理員さんに感謝ですね。今日もおいしくいただきました。

７月８日（水）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・豚キムチ丼

・ゆでブロッコリー

・たまごともずくのスープ

　今日は、豚キムチでした。ごはんにかけて、豚キムチ丼にしている人が多かったです。豚肉に含まれるビタミンB１は、疲労回復に効果があります。豚肉とにら、キムチで、夏バテ防止ばっちりです。今日もおいしくいただきました。

６月２４日（水）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・さわらの柚庵焼き

・ゆかり和え

・厚揚げのそぼろ煮

　さわらは、出世魚で成長するにつれて呼び名が変わります。さばの仲間ですが、くせがなく上品な味わいです。今日の柚庵焼き焼きには、柑橘類が入っていました。何が入っていたか、聞いてみてください。今日もおいしくいただきました。