献立名：ごはん　牛乳　たらと大豆の甘からめ　そえ野菜　大和煮

大和煮とは、肉を砂糖やしょうゆ、生姜等で濃く味付けをした煮物です。本来は、くせの強い肉でもおいしく食べられるくらい濃い味にしますが、給食では、食材の味を生かした味付けにしています。今日は、豚肉、生姜、にんじん、大根、干ししいたけ、こんにゃく、じゃがいもを砂糖としょうゆ等で煮込みました。