・ソフト麺　　・きのこビーフソース
・蒸しパン　　・大根サラダ
・りんご　　・飲むヨーグルト

　今日のビーフソースには、しめじとえのきたけがたっぷり入っています。
　和食にも洋食にも大活躍で料理に欠かせない「きのこ」。日本での歴史は古く、縄文時代から食べられていたようです。国内には4000から５０００種類のきのこが存在するといわれていますが、食用はそのうちたったの約100種類。人口栽培されて出回っているのは、20種類程度だそうです。
　きのこは、食物せんいが豊富なため、便秘の予防や改善に効果があります。また、ビタミンやミネラルによって、疲れをとったり、健康な肌や髪をつくる効果があります。