・麦ごはん　　　　・カレーライス
・ゆで卵　　　　　・カラフルサラダ
・フルーツヨーグルト　　　・牛乳

　今日は、「カラフルサラダ」にカリフラワーが使われています。
　カリフラワーは、花のつぼみを食べる「花野菜」とも言います。花野菜の仲間にはカリフラワーの他に、ブロッコリーがあります。
　カリフラワーとブロッコリーは形が似ていますが、実は、含まれている栄養素が異なります。カリフラワーはビタミンＣが多く、茹でてもビタミンＣが失われにくいのが特徴です。

　ビタミンＣには、ウイルスに対する抵抗力をつけたり、かぜを予防する効果があります。
　カリフラワーの旬は冬です。