・ごはん　　　　・魚のごまだれかけ
・かぶのいろどり　　・具だくさん汁
・黒糖大豆　　　　　・牛乳

　今日は「かぶ」が給食に使われています。
　かぶは、長く伸びた葉と丸い根が特徴的な野菜です。寒さに強く、雪の中でも収穫できます。実の表面はなめらかで、食べるとやわらかく、甘みがあります。
　かぶは、実だけでなく葉も食べることができる野菜です。葉の部分は、濃い緑色をしているので「緑黄色　野菜」、根の部分は、白色をしているので「その他の野菜」に分類されます。それぞれ、違うはたらきをする栄養が含まれています。
　今日の「かぶのいろどり」には、かぶの葉の部分と根の部分の両方を使いました。