・ごはん　　・揚げ魚のレモン味
・塩ナムル　　・牛肉と大根のごますき煮
・牛乳

　揚げ魚のレモン味は、でんぷんと小麦粉をつけて揚げた魚に、レモン果汁と砂糖、しょうゆの甘酸っぱいタレをかけた料理です。
　今日の揚げ魚のレモン味は、ホキという魚を使いました。
　レモンの果汁が入ることで、油っぽさがなくなり、さっぱりとおいしく食べられます。
　揚げ物の付け合わせに、くし形に切ったレモンが添えられているのはそのためです。
　他にも、レモンの酸味には、疲れた体を回復させる効果、香りの成分リモネンにはリラックスさせたりストレスを解消する効果があります。