今日の献立は、ごはん、スタミナレバー丼、ゆでブロッコリー、ワンタンスープ、りんご、牛乳です。

　「レバーは苦手」という声をよく聞きます。
　しかし、レバーは、血液をつくるために必要な鉄分がたっぷり含まれています。
　鉄分が不足すると貧血になり「疲れやすい」「顔色が悪い」などの症状が見られます。
　成長期にある皆さんは、血液量が増えます。また、スポーツをしている人は汗と一緒に鉄分などのミネラルも失われがちです。
　そこで、鉄分を多く含む食べ物をしっかり食べることが大切です。
　今日の丼には、レバーの他にも、豚肉、切り干し大根、玉ねぎ、ニラが入っています。
　おいしく食べてください。