・わかめごはん　　・とんかつ
・かきたまスープ　　
・メロンゼリー　　・牛乳

　ほとんど毎日、給食で使われている野菜を知っていますか？

　それは、にんじんです。
　にんじんは、きれいなオレンジ色をしていますが、大昔に食べられていたにんじんは、むらさき色だったようです。にんじんは大きく分けると二つの種類に分かれます。１つは赤色、白色、黄色、紫色などカラフルで細長い種類です。もう１つは、一番食べられているもので、オレンジ色で、根が短い種類で、一年中　作られています。
　食べやすくなるように研究され、現在のにんじんは、みずみずしく、甘く、にんじん独特のにおいのないものに変わってきています。
　にんじんには、カロテンという栄養素がたくさんあります。カロテンは、油と一緒に食べると体の中でビタミンAに変わります。ビタミンAは、目や皮膚を丈夫にしたり、鼻やのどの粘膜を強くしたりして、病気にかかりにくくしてくれる働きがあります。