・ごはん　　　　・豚肉のおろし炒め
・ゆかり和え　　・じゃがいものみそ汁
・バナナ　　　　・のり佃煮　　　・牛乳

　今日はじゃがいものみそ汁が給食にでています。
　じゃがいもは、富士山より1000メートルも高い、アンデス山脈で生まれました。米が育ちにくいほど寒い地域でも作ることができ、米や小麦の３倍以上も収穫できます。
　ジャガイモの主な成分はでんぷんですが、ビタミンCやカリウムも多く含まれています。
　寒い国では野菜の代わりになる大切な食べ物とされてきました。体の調子を整えるビタミンCは、水に溶け出してしまったり、熱でこわれやすかったりしますが、じゃがいものビタミンCは、でんぷんに守られるため、こわれにくのが特徴です。
　含まれるビタミンCの量はトマトの２倍で、みかんやグレープフルーツ、いよかんと同じぐらいです。
　じゃがいもの芽や皮の緑色の部分には、虫や動物に食べられないように守るための毒があるので、調理する時は必ず取り除きましょう。