・ごはん　　　・さばの塩焼き
・枝豆　　　　・豆腐と野菜のうま煮
・牛乳

　今日は、さばの塩焼きが給食にでています。
　魚やさんで売っているさばは、ほとんどが、「まさば」「ごまさば」「たいせいようさば」の３種類です。
　一般にさばと言えば、「まさば」のことを言います。
　牛肉や豚肉など、肉に含まれる脂肪をとり過ぎると、血管に脂肪がたまり、生活　習慣病にかかる心配があります。しかし、魚の脂に含まれるEPA（イーピーエー）には、血をさらさらにして病気を防ぐ働きがあります。また、DHA（ディーエイチエー）という成分は、脳の働きを活発にしてくれます。これらの働きは、さば、さんま、いわしなど、青い背の魚に多く含まれています。