・ごはん　　・春巻き
・切り干し大根のサラダ　
・南蛮煮　　・牛乳

　今日は、南蛮煮に使われている「グリンピース」についてお話します。
　グリンピース、そらまめ、枝豆など緑のうちに食べる豆類は、初夏から夏にかけてとれ、おいしくてかわいらしい野菜です。
　どれも熟すとそれぞれ「えんどう」、かたい「そらまめ」、「大豆」など栄養豊富な立派な豆になります。その子供なので、他の緑の野菜に比べて、栄養分が濃いといえます。
　特にビタミンＢ１やＢ２、Ｃが多く、またたんぱく質やでんぷんがたくさん含まれています。
　グリンピースは緑色がきれいなので、今日のような煮物に入れたり、ごはんにいれてグリンピースごはんにしたりして使います。