・米粉コッペパン　　・白えびコロッケ
・ブロッコリーサラダ　　・ひよこ豆のスープ
・メロン　　・牛乳

　今日は「富山湾の宝石」と呼ばれる「白えび」を使った「白えびコロッケ」が給食に出ています。
　白えびは水揚げされた時は、透明感のある薄いピンク色をしていて、漁船で太陽の光をキラキラと反射させる様子は、宝石のように美しいので、「富山湾の宝石」と呼ばれているのです。
　水揚げされた後は色が白くなり、名前の通りの「白えび」になります。
　白えびは、日本海近海で採れますが、漁が成り立つほど大量に採れるのは富山湾だけです。
　白えびを使った料理には、刺し身のほか、寿司や昆布じめ、から揚げ、かき揚げなどがありますが、今日はこの白えびを使って「コロッケ」にしました。白えびの香りが楽しめるコロッケです。