学校日記

7月27日(月)

公開日
2020/07/27
更新日
2020/07/27

今日の給食

・ごはん  ・ふくらぎの照り焼き
・昆布和え  ・呉汁
・菜の花ふりかけ  ・牛乳

 今日の給食の汁物は「呉汁」といいます。
「呉」とは、大豆を水に浸しすりつぶしたものを表し、「呉」をみそ汁に入れたものを「呉汁」といいます。
 大豆といろいろな野菜の入った「呉汁」は、栄養価が高く、大豆のとろみによって体が温まることから、冬場に日本各地で昔から親しまれている汁物です。

 給食では、大豆をすりつぶした「呉」と、大根、にんじん、じゃがいも、えのきたけ、うす揚げ、ねぎの7種類の食材を入れ、具だくさんなみそ汁に仕上げました。