・菜めし　　　　　・鶏肉の米粉揚げ
・おひたし　　　　・五目みそ汁
・牛乳

　今日の「五目みそ汁」の中には、５種類の食材が入っています。
　にんじん、だいこん、えのきたけ、ねぎ、あともう一つは何という名前の食材か分かりますか？

　正解は、「高野豆腐」です。今日は、細切りの高野豆腐が入っています。
　高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥して作ります。
　高野豆腐のはじまりは、およそ８００年前と言われています。

　むかし、ある寒い日の夜、和歌山の高野山のお寺の人が、豆腐を間違って家の外で落としてしまいました。次の日の朝、気が付くと豆腐は凍ってしまっていました。
　もったいないので、豆腐を天日に干しておくと偶然にも「高野豆腐」ができあがったそうです。