・ごはん　　　・酢豚
・卵ロール　　・ナムル
・牛乳

　今日、給食に出ている「酢豚」に、調味料として使われている「酢」についてお話します。
　酢には１００種類を超える様々な成分が含まれています。
　酢の材料となるのは、米などの穀物、ぶどうやりんごなどの果物などです。
　酢には様々な効果があります。いくつか紹介します。

　・疲れをやわらげる　・食欲を増進させる　・食べ物が傷むのを防ぐ
　・肉を柔らかくしたり、魚の臭みをとる　・食べ物の色を保つ
　　などです。脂っこい料理でも、酢を使うとさっぱりとおいしく食べられます。
　　酢豚には、豚肉や様々な野菜も入っています。