・ごはん　　・ごま豆乳鍋
・さんまのマーマレード煮　　・れんこんのきんぴら
・牛乳

　今日は新献立の「ごま豆乳鍋」が給食にでています。
　この鍋の味付けにかかせないのが、献立の名前の通り「ごま」と「豆乳」です。
　
　ごまはごまでも、白ねりごまと白すりごま、そして豆乳です。白ねりごまは香ばしく炒ったごまをすりつぶしてペースト状にしたもので、ほのかな甘みがあって、素材の風味を生かす料理に合います。
　「豆乳」は、大豆を水にひたしてすりつぶし、水を加えて煮詰めた汁をこしたものです。
　今日は栄養満点のごまと豆乳を使い、鍋の材料も栄養満点なものばかり。
　これだけで栄養のバランスはバッチリです。