・ごはん　　・わかさぎのフリッター
・コーンサラダ　・豆とソーセージのトマト煮
・カットパイン　・牛乳

　わかさぎは、１５センチメートルの細い魚で、湖やダム湖などでとれます。凍った湖　に穴を開けて釣るイメージが強いかもしれません。よくとれる時期は、秋から春の初め頃です。味はあっさりとしていていますが、唐揚げや天ぷらなど、揚げ物にして食べると、ほろ苦さを感じます。その苦みも「わかさぎ」の特徴であり、おいしさでもあります。
　そのまま焼いたり、佃煮などにしてもおいしく味わうことができます。揚げ物にすると頭から尻尾まで骨ごと食べられるので、カルシウムを多くとることができます。