献立名：ごはん　牛乳　さばの塩焼き　チンゲンサイソテー　鶏肉と根菜のごま煮　大豆ふりかけ

鶏肉と根菜のごま煮は、かつお節でだしをとり、鶏肉、大根、にんじん、ごぼう、たまねぎ、こんにゃく、しめじをしょうゆ等で煮込んだ後に、白いりごまと白すりごまをたっぷり入れた煮物です。ごまを入れることで栄養価と香ばしさが増し、いつもとはひと味違う煮物になりました。