今日の給食を紹介します。上左から
　平皿（チンゲンサイひたし、いわしのマーマレード煮）
　牛乳
　高野豆腐の錦とじ
　ごはん
やわらかい葉と歯ごたえのある茎で中華料理にはかかせない「チンゲン菜」。本来、日本では「タイサイ（体菜）」と呼んでいたのですが、日中の国交回復後に日本へ入ってきてからは、「チンゲンサイ（青梗菜）」という名称が一般的になったそうです。